火，決定了咖啡的靈魂

火，不只是溫度， 更是風味被真正喚醒的關鍵。 在時間與經驗的淬鍊下， 咖啡除了平衡， 更擁有厚度、層次與餘韻。 這， 就是 19 Mesh Coffee 所堅持的直火烘焙。

有些風味， 只有火，能真正喚醒。

19 Mesh Coffee 的誕生

19，是風味開始被看見的刻度。 Mesh，是對細節的篩選。 在每一次烘焙裡，我們不是追求濃烈， 而是尋找最適合這批豆子的溫度與時間。 19 Mesh Coffee —— 只留下值得被記住的風味。
Our Shop

What people taste in our coffee...

  • May Teng

    喝得出烘焙師對火力控制非常細膩。 風味轉折很自然， 酸質與甜感的平衡也很漂亮。

  • Robert

    入口後能感受到很細膩的焙火香， 不會有過重的煙燻味， 而是帶著一種很深沉的熟成果韻。

  • Leo Pan

    能感受到直火帶來的香氣深度， 尾韻還有很漂亮的焦糖與堅果調性。 是一杯越喝越有味道的咖啡。
1 3